29/07/2019:
COPADE y la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) sellaron un acuerdo que permite avanzar en campañas de sensibilización y formación de personas para la manipulación de alimentos libres de TACC. Con la iniciativa se promoverán, además, acciones con sectores que permitan amplificar la propuesta de hábitos alimenticios saludables.
El Secretario de Estado del COPADE, Pablo Gutiérrez Colantuono y el Secretario General de UTHGRA Neuquén, Jorge Bascur, sellaron esta mañana un acuerdo de trabajo para promover, sensibilizar y capacitar agentes replicadores en materia de hábitos alimenticios saludables. El acuerdo está enmarcado en una agenda que se inició en la mesa de aportes sociales a la reglamentación de la Ley de Celiaquía que tiene a cargo el Ministerio de Salud de la Provincia. Al trabajo también se sumará la Subsecretaría de Acceso a la Justicia que dirige Martín Diorio, replicando las acciones en las Comisiones Vecinales de Neuquén.
Al respecto, Gutiérrez Colantuono señaló que las primeras acciones de trabajo «se realizarán con la temática de la celiaquía», aunque advirtió que la promoción de hábitos saludables también «incluirá alternativas para personas con otras enfermedades y dietas como la vegetariana y vegana».
Por su parte, Jorge Bascur destacó que «el acuerdo permite avanzar sobre temas que están presentes en el mundo gastronómico» y que favorece la salud de las personas y también el turismo de la provincia. Ya que según comentó, hay familias que definen sus lugares de recreación y descanso «en función de las opciones de alimentación disponibles».
En contexto
El acuerdo sellado entre UTHGRA y COPADE se concretará en un convenio de colaboración recíproca e incluirá también a la Subsecretaría de Acceso a la Justicia. El objetivo será sensibilizar, visibilizar y promover hábitos alimenticios saludables poniendo énfasis, en esta primera etapa, sobre la dieta libre de TACC.
Enlace: https://www.copade.gob.ar/contenido.aspx?Id=NOV-9787