DANIEL ALBERTO FUENTES
. CUIL: 20-27894274-1
.Fecha de Nacimiento: 18/11/1979
. (0299) 156304687
.Gassowsky 1128-Neuquén Capital
.Libreta Sanitaria Vigente-Carnet de Conducir.
.Remuneración pretendida: Acorde al puesto.
FORMACIÓN:
.1997 Secundario completo
Titulo: Perito Mercantil
.2009 Técnico Superior en Gastronomía
Escuela de Cocineros Patagonicos.
Miembro de la Federación Italiana de Cocineros- Argentina-(FICA) desde el 2018.
CAPACITACIÓN (Cursos Especializados):
.Fondue- Pasteleria Regional -Embutidos
Cocineros Patagonicos-Certificados
.Pizzas Italianas
Certificada
.Operador Básico de PC
Manejo de paquete office-Outlook-Certificada.
EXPERIENCIA
.2017-2019 «Compass Group» (Para Techint- Añelo)
Ayudante de cocina en Gamelas de Fortin de Piedra.
Ref: Daniel Moreno (11) 5824-6208
. 2015-2017 “Bokado Delivery» Casa de comidas-Servicio de Catering y Eventos Sangucheria, Pastas, pizzas, servicio de viandas. Propietario (Tucuman 220)
2001-2015 “Rincón Jumbo Neuquén
Jefe de de cocina -Tareas afines al cargo. Manejo de stock, balances. manejo de presupuestos, de personal. Selección de platos diarios, Trato con proveedores y empresas .Cierre de salón. Control del orden y la limpieza de los sectores de producción y Venta.
Ref. Juan Pablo Garcia (299)4835130 Encargado
2013-2017-Trabajos eventuales de catering en eventos de la zona.
Ref. Jorge Irusta (299) 4200753
- Personal eventual para catering y evento de Hostal del Caminante.
Ref. Clarisa- 4440118
- Participacion en el stand de italia en fiesta de las Colectividades-Presentacion de diversos platos tipicos del pais-FICA-.