CURRICULUM VITAE
ALBA YANETH PANQUEVA GOMEZ
Fecha de nacimiento: 07 junio 1970
DNI: 95.183.732
Teléfono: (299)5242126
Email: sanjdicaro@hotmail.com
Dirección: Barrio Villa Lida, Plottier- Neuquen
Estado Civil: Casada
ESTUDIOS:
- TÉCNICA SUPERIOR EN GASTRONOMÍA
(Escuela Superior de Cocineros Patagónicos Neuquén)
- TÉCNICA SUPERIOR EN COCINA
(SENA, Tunja/Boyacá, Colombia)
- SECUNDARIO BACHILLER ACADEMICO
(Colegio Nacional Jose Antonio Galán, Charala/Santander- Colombia)
SEMINARIOS:
- Cocina mexicana
- Celiaquía
- Gestión y funciones del Chef Ejecutivo
- Historia de alimentos y las practicas gastronómicas
- Preparación de café y barismo
- Elaboración de quesos y lácteos
- Decoración de Frutas
- Materias primas y girgolas
- Productos Autóctonos en tiempos modernos
- Procesamiento de frutas y verduras
- Teoría contable de manejo del P.U.C
EXPERIENCIA LABORAL:
- LOTITOS (Plottier/Neuquen)
- PARRILLA “EL VIEJO MESON”
- ROTISERIA ORO
- ROTISERIA “LA SALTEÑA”