Córdoba Laureano Miguel
Nacionalidad: Argentino/Italiano.
Estado Civil: soltero
Edad: 33 años
Domicilio: Las Heras 626. Neuquén Capital
Tel. 2994194249
Email: cordobalaureano@hotmail.com
Experiencia Laboral:
2016: Cocinero. Restaurant Bouquet de Reves.Neuquen
2014-2015: Sous Chef de Cuisine. Restaurant “La Societe”, Paris, Francia.
2011-2012-2013: Chef de Partie, primer jefe de partida. Restaurant “La Societe”, Paris, Francia.
2011: Cocinero, “Hostal del Caminante”. Evento para la convención de odontólogos en el espacio
Duam”. Neuquén, Argentina.
2011: Cocinero, espeto. Restaurant Rodela. Neuquén, Argentina.
2010: Cocinero, Restaurante “Da Vinci”. Buzios. Brasil.
2010: jefe de cocina, temporada de verano. Restaurante “ Wilkenny”. Bariloche, Rio Negro.
2009: Segundo de cocina, Restaurante “La Tasca de Paco”. La Plata, Argentina.
2007-2008: Cocinero, temporada de verano. Restaurant “Costa Rica”. Rada Tilly, Chubut,
Argentina.
2007: Cocinero. Restaurante “La Ignacia”. Rada Tilly, Chubut, Argentina.
2005-2006: Pizza Maker. Restaurante “La Porchetta”. Auckland, Nueva Zelanda.
Formación:
2008-2009: Instituto IGA. Especialista en Gastronomía y alta cocina.
1995-2000: Cultural Inglesa de Neuquén
1998-2002: Escuela Secundaria C.P.E.M 46. Bachiller.
1991-1997: Escuela Primaria N° 201.
Idiomas:
Ingles: conversación, escritura, interpretación nivel First
Francés: conversación, escritura, interpretación avanzada.
Referencias:
Quentin Coustere (jefe de cocina restaurant La Societe), tel.: 00 33 0761575168. Paris, Francia.
Adrián Mora: (jefe ejecutivo Restaurant La Tasca de Paco), tel.: 0221 155082080. La Plata.
Argentina.
Martin( Jefe de cocina Restaurant Bouquet del Revés), tel. 0299 156340660. Neuquén.