YAPURA CARLA MARIA SILVIA
Picun Leufú 354
Teléfono: (0299) 15-5013254
Neuquén Capital
Información personal:
- Estado Civil: Solera
- Nacionalidad: Argentina
- Fecha de Nacimiento: 19 de Diciembre de 1978
- Lugar de Nacimiento: Plaza Huincul, Neuquén
Objetivo:
- Aplicar los conocimientos y experiencia adquirida aspirando a desarrollar las tendencias culinarias In Voga.
Educación:
- Terciario: “Instituto Argentino de Gastronomía (IAG). Av. Santa Fé 1556, 2° Piso. Capital Federal, Buenos Aires, Titulo: Profesional Gastronómico (Completo) año 2001
- Secundaria: “Centro Provincial de Enseñanza Media N° 58” Plaza Huincul, Neuquén. Titulo: Perito Mercantil con orientación Contable e impositiva (Completo) Año: 1998
- Primaria: “Escuela N° 133, Dr. Juan Keidek”. Plaza Huincul. Neuquén. (Completo). Año 1993.
Capacidades y Disponibilidades:
- Amplio conocimiento en descacho, dinámica en equipo, mise en place, planificación de cartas y menús.
- Realización de Catering y Eventos.
- Ingles (Nivel Medio) y Francés (Nivel Avanzado).
- Manejo de Pc. Windows, Microsoft Word, Excel, Internet, redes sociales.
- Disponibilidad horaria: (Full time/Part-Time)
Experiencia Laboral:
- “Abadía 133”, Buenos Aires n° 133, Neuquén Cap. Tel. 0299-4425520 desempeño: Cocinera. Año: Actualidad.
- “OWE Bs. As.” Cervecería. Buenos Aires n° 133. Neuquén Cap. Desempeño: Jefa de Cocina. Año 2014-2016
- “Le bon Gourmet” Servicio y elaboración de viandas, planes nutricionales, dieto terapia, baja prescripción de profesionales en nutrición. Pilotto n° 1223, Neuquén. Desempeño: Autónomo. Año 2008-2016.
- “S y G Servicios Gastronómicos”: Pilotto n° 123, Neuquén. Desempeño: jefa de Cocina, elaboración de dietas, especialidades. Año 2008-2010
- “Clinica CMIC” Santiago del Estero n° 280, Neuquén. Desempeño: Jefe de cocina-Servicio de Alimentación y Elaboración de dietas. Año 2005-2007/ 2011-2013.
- “Clinica San Lucas” Alcorta n° 797. Neuquén. Desempeño: Cocinera Dieto-terapia Regional. Año 2007-2009.
- “La Nonna Francesca”. Restaurant, Neuquén. Desempeño. Cocinera año 2003-2005.
- “El Rancho de Julio” Restaurant y Parrilla. Los Ángeles Chile. Desempeño: jefa de cocina año 2000.
- “El Asador” restaurant y Parrilla. Los Ángeles. Chile. Desempeño. Elaboración de Buffet y Postres. Año 2001-2003.
Datos de Interés:
- Aptitud y Voluntad para el trabajo en equipo
- Rapidez en resolución de conflictos
- Compromiso, seriedad y responsabilidad.